Comer en Singapur: una experiencia casi religiosa

Ya os hemos hablado en otro artículo sobre los platos que no te puedes perder en una visita en esta ciudad-estado. Así que, en este artículo os vamos a recomendar algunos lugares más recomendados dónde comer en Singapur con todas las garantías.

Y es que hay que decir, que los propios singapurenses le otorgan una importancia capital a su comida como se puede ver por la cantidad de restaurantes y hawker centres repartidos por toda la ciudad. Los hawker centres son una de las mejores opciones para descubrir y disfrutar de la gastronomía singapurense.

Se trata de mercados en los cuales hay muchos puestos diferentes sirviendo distintas especialidades con mesas en el centro del mercado para sentarse a comer. Además, cabe apuntar como detalle curioso que el restaurante con Estrella Michelin más barato del mundo se encuentra en uno de estos hawker center. Nosotros no lo hemos probado porque hemos oído que las colas son tremendas pero si lo queréis probar, es el restaurante Hong Kong Sauce Chicken Rice & Noodle que se encuentra el Chinatown Complex Market & Food Centre.

Sin más preámbulo, procedamos a sumergirnos juntos en una de las gastronomías más vibrantes que hemos conocido. Acompáñanos a algunos de los lugares en los que hemos estado y hemos disfrutado comiendo como campeones.

1. Ya Kun Kaya Toast

Simple y llanamente, nuestro sitio preferido para desayunar Kaya Toast en Singapur. Ya Kun Kaya Toast es una cafetería cuyo nacimiento se remonta al año 1944. Fue creada por el señor Loi Ah Koon que llegó a Singapur desde Hainan y que, por azares de la vida, empezó a servir café, té, tostadas y huevos a todo cliente que se acercaba hasta su puesto.

Actualmente, es un negocio que ha crecido mucho y que cuenta ya con varias localizaciones dentro de Singapur. Incluso, se pueden encontrar franquicias de Ya Kun por algunos otros lugares de Asia como Macao o Myanmar por poner algunos ejemplos.

Respecto a su menú, ahora tiene varias opciones para probar, pero nosotros somos de su clásica Kaya Toast con huevos y café o té helado. Lo que nos gusta particularmente de este sitio es que te sirven bastantes tostadas y el tipo de pan que nos parece absolutamente delicioso. Sin duda, algo que tienes que comer en Singapur sí o sí y que forma parte de nuestra lista de desayunos favoritos por el mundo.

Horarios: En general, de 7h30 a 20h, aunque la hora de cierre depende del local.

Precio: El combo que contiene bebida + Kaya Toast suele rondar los 5$ de Singapur lo que equivaldría a 3,50€ o 80 pesitos mexicanos con el cambio actual.

2. Toast Box

Esta es otra de las cadenas más famosas de Singapur para desayunar Kaya Toast aunque también tienen otros platos muy populares como el laksa. Esta cadena de cafeterías tiene una historia mucho más reciente. Toast Box nació en el año 2005 con la idea de servir café al estilo de Nanyang como se hacía en los años 60 y 70 pero con un toque contemporáneo.

De hecho se trata de una cadena que ya se puede encontrar en otras grandes ciudades como Kuala Lumpur, Jakarta, Shanghai, Taipei, Beijing o Hong Kong.

Como en Ya Kun, optamos por el clásico café o té con Kaya Toast. Tanto los huevos como la Kaya Toast son excelentes. Pero, tenemos que confesar que preferimos Ya Kun frente a Toast Box por el simple motivo que las tostadas son más abundantes en Ya Kun. En este sentido, para quedarnos satisfechos tenemos que pedir 2 Kaya Toast en vez de solo el combo que ya lleva una. Por tanto, también suele salir un poco más caro que Ya Kun.

3. Zam Zam Restaurant

Este es un restaurante bastante famoso entre los locales, al menos cuando fuimos, que se encuentra a dos pasos de la Mezquita del Sultán. Es uno de los sitios más recomendados para comer murtabak.

Además, el trato que tuvieron con nosotros fue especialmente bueno y, además, pudimos mantener una buena conversación con el señor que estaba a nuestro lado. En definitiva, una experiencia más que positiva.

4. Maxwell Food Centre

Como no podía ser de otra manera, en los lugares donde comer en Singapur, teníamos que incluir sí o sí algún hawker centre. Este, en particular, se encuentra en Chinatown y es uno de los más famosos tanto para los locales como para nosotros los turistas que visitamos Singapur.

Te aseguro que podrías venir aquí durante 4 o 5 días y no te conseguirías aburrir de toda la variedad de comida que hay. Nosotros fue aquí donde probamos el Hainanese Chicken Rice en el archiconocido puesto Tian Tian Hainanese Chicken Rice. También hemos probado el carrot cake y el Hainanese Chicken Rice de otros puestos y podemos decir que todo nos ha parecido siempre excelente y que es uno de los lugares donde comer en Singapur.

Los puestos más recomendados y que merecen ser probados son:

• Tian Tian Hainanese Chicken Rice. Puesto 10-11
• Ah Tai Hainanese Chicken Rice. Puesto 7
• Maxwell Fuzhou Oyster Cake. Puesto 5
• Huang Ji. Puesto 29

5. Telok Ayer Market

Este hawker centre se encuentra en la zona financiera de la ciudad y es bastante habitual ver al típico godin yendo a por su comida o a tomar algo después del trabajo. El edificio donde se encuentra el mercado fue construido en 1824 aunque ha sido remodelado a lo largo de los años pero, aún así, aun se puede apreciar la belleza de este mercado.

Por las noches, a uno de los lados del mercado, se cierra la calle y se monta un gran tinglado con mesas en las que sentarte y degustar unos deliciosos satay con una cerveza bien fresca. Sin duda, una opción muy recomendable para cenar si te encuentras por las zonas.

Además dentro del mercado, hay una señora que prepara una especie de gofres con Kaya que están deliciosos. Razón de más para acercarte hasta aquí.

7. Tekka Centre

Acabamos esta vuelta por los Hawker centre con una excelente opción si te encuentras en Little India. A parte de todas las opciones para comprar que tienes, en la parte de abajo de este mercado hay una gran variedad de puestos que se especializan sobre todo en comida india.

Nosotros comimos un excelente butter chicken con naan y un nasi goreng delicioso que nos hizo sacar fuego por la boca.

En definitiva, un excelente lugar para probar un poquito de India si te encuentras cerca de Little India y uno de los sitios donde comer en Singapur que más te recomendamos si estás por esa zona de la ciudad.

8. McDonald’s

Probablemente, al otro lado de la pantalla estaréis pensando «está loco» o alguna otra lindeza ya que después de todos los sitios tan excelentes que hemos recomendado, incluir a McDonald’s en esta lista quizás le pueda dar urticaria a más de uno. Pero, no os preocupéis, lo asumo con total entereza porque, ante todo, estamos hablando del mejor McDonald’s que he probado. Y os puedo asegurar que he comido en esta cadena de restaurantes en más de 20 países diferentes.

Pero es que el McDonald’s de Singapur tiene dos cosas que a mi parecer lo hacen mejor que el resto de restaurantes de esta cadena. En primer lugar, el Spicy McChicken, una hamburguesa de pollo picante crujiente que es mi hamburguesa favorita de esta cadena muy por encima de cualquier otra. Eso sí, para disfrutarla como dios manda tenéis que ser amantes del pollo frito y del picante. Si es el caso, os aseguro que no os arrepentiréis.

Y, en segundo lugar, tienen el mejor pie del McDonald’s que he probado, el de plátano y chocolate. Una auténtica locura, está espectacular. Es una auténtica lástima que este tipo de pies no se encuentren fuera de Asia.

Si os gusta la comida rápida, hacedme caso que no os arrepentiréis y, además, es ideal para ese típico día en el que estás muy cansado y no te apetece pensar qué comer o cenar. Por ende, a mi parecer, es una opción a tener en cuenta para comer en Singapur.

9. Momma Kong’s

Como no podía ser de otra manera, hemos dejado lo mejor para lo último. Cuando nos planteamos la opción de probar el Chilli crab empezamos una búsqueda sobre los mejores restaurantes para comer en Singapur y al final nos decantamos por este restaurante.

Primero de todo, hay que avisar que no se trata de una experiencia especialmente barata ya que el cangrejo es un producto bastante caro, así que preparad el bolsillo. Pero, si se puede, me parece que es una gran opción hacer ese pequeño esfuerzo económico para disfrutar del plato más típico de Singapur.

No es un restaurante demasiado grande y suele haber gente, así que yo os recomiendo reservar si tenéis claro que queréis vivir la experiencia. Nosotros reservamos a través de su página web y nos funcionó a la perfección.

Como era nuestra primera vez probando el Chilli crab, optamos por el menú que tienen que se llama Crab Meal for two que tiene un costo de 125$ de Singapur (80€ aproximadamente o 1950 pesos MXN) y que consta de lo siguiente:

• Elegir entre Black Peper Crab, Chilli Crab, Bee Hoon Soup, Grilled Crab o Butter Crab. Nosotros como era nuestra primera vez elegimos el clásico Chilli Crab.
• Elegir entre Mantou fritos o al vapor. Los mantou son una especie de panecillos típicos para mojar en la salsa. Una auténtica barbaridad de buenos. Acabamos pidiendo dos raciones de fritos y otras dos al vapor.
• Un plato de verdura a elegir.
• Dos bebidas

Como conclusión, una gran experiencia que me muero de ganas de repetir. La comida estaba deliciosa y aunque nos pusimos perdidos entre la salsa y el cangrejo, disfrutamos de una velada romántica y maravillosa.

En conclusión, estos son los restaurantes o lugares donde comer en Singapur que os recomendamos según nuestra experiencia. Cabe decir que Singapur es un lugar encontrarás comida por doquier. En este sentido, se nos quedan algunos lugares en el tintero como algún otro hawker centre que queremos probar o alguna casa de té en Chinatown para probar algún postre típico. Pero, como siempre, la falta de tiempo va a provocar que tengamos que volver pronto. No hay mal que por bien no venga.